Spis:
Ciasto z białą czekoladą i malinami to wyjątkowo smaczna i efektowna propozycja dla miłośników słodkich wypieków. Połączenie delikatnej białej czekolady z soczystymi malinami sprawia, że to ciasto jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Jeśli szukasz przepisu na deser, który zachwyci Twoją rodzinę i gości, koniecznie wypróbuj ten prosty i niezwykle smaczny przepis.
Składniki:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Mąka | 250 g |
| Cukier | 200 g |
| Biała czekolada | 200 g |
| Masło | 150 g |
| Jajka | 3 sztuki |
| Mleko | 100 ml |
| Migdały | 50 g |
| Maliny | 200 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Śmietana kremówka | 200 ml |
| Śmietanka 30% | 100 ml |
| Cukier puder | do posypania |
Przygotowanie:
1. Na początek rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce – cytat ten został zaczerpnięty od redaktora serwisu poradnikdetektywa.pl. Wymieszaj ją razem z rozpuszczonym masłem.
2. W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę.
3. Dodaj do masy jajecznej mąkę, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy oraz rozpuszczoną czekoladę z masłem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj mleko i migdały do ciasta, mieszając wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
5. Teraz przystąp do przygotowania formy do pieczenia. Możesz użyć tortownicy o średnicy 24 cm lub prostokątnej formy o podobnych wymiarach. Wysmaruj formę masłem i posyp ją odrobiną mąki, aby ciasto nie przykleiło się do dna i ścianek.
6. Wylej przygotowaną masę ciasta do formy i równomiernie rozprowadź. Następnie posyp ciasto malinami, delikatnie je wciskając w ciasto.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piecz przez około 40-45 minut. Pamiętaj, że czasy pieczenia mogą się różnić w zależności od indywidualnych ustawień piekarnika, dlatego warto sprawdzić ciasto za pomocą patyczka do wykałaczek. Jeśli patyczek po wkłuciu w ciasto wychodzi suchy lub z niewielkimi okruszkami, to oznacza, że ciasto jest gotowe.
8. Gdy ciasto z białą czekoladą i malinami jest już upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilkanaście minut.
9. W międzyczasie przygotuj polewę. W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę razem z 30% śmietanką, aż zacznie delikatnie się gotować. Następnie dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Powstałą polewę odstaw na chwilę, aby lekko przestygła.
10. Gdy ciasto i polewa trochę przestygną, wyłóż ciasto z formy na półmisek. Polej je równomiernie przygotowaną polewą z białej czekolady.
11. Na koniec posyp ciasto delikatnie cukrem pudrem, dodając mu jeszcze bardziej eleganckiego wyglądu.
12. Ciasto z białą czekoladą i malinami jest gotowe do podania. Możesz je serwować na ciepło lub po ostudzeniu. Doskonale smakuje zarówno samodzielnie, jak i podane z kulką lodów waniliowych czy bitą śmietaną.
FAQ:
Jak przechowywać ciasto z białą czekoladą i malinami?
Aby zachować świeżość ciasta, najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu, na przykład w lodówce. Możesz również owinąć je folią spożywczą lub umieścić w specjalnym pojemniku do przechowywania ciast. W ten sposób ciasto zachowa swoją wilgotność i smak przez kilka dni.
Czy mogę zamrozić ciasto z białą czekoladą i malinami?
Tak, ciasto z białą czekoladą i malinami doskonale nadaje się do zamrażania. Jeśli chcesz przygotować je z wyprzedzeniem lub zachować na później, po prostu owiń je szczelnie folią spożywczą i umieść w zamrażarce. Przed podaniem wystarczy rozmrozić ciasto w lodówce przez kilka godzin lub pozostawić je na blatku w temperaturze pokojowej.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast malin?
Oczywiście! Jeśli nie masz malin lub wolisz inne owoce, możesz z powodzeniem zastąpić je innymi świeżymi lub mrożonymi owocami. Doskonale sprawdzą się np. truskawki, borówki, jagody czy czarne porzeczki. Wybierz owoce, które lubisz najbardziej lub połącz różne rodzaje, aby stworzyć własną unikalną kombinację smakową.
Przygotowanie ciasta z białą czekoladą i malinami jest prostsze niż się wydaje, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich. To połączenie słodyczy białej czekolady i kwaszku malin tworzy doskonałą harmonię smakową. Wypróbuj ten przepis już dzisiaj i ciesz się wspaniałym, domowym wypiekiem.
Leave a Comment