Ciasto z jogurtu greckiego na zimno – przepis

Chcesz przygotować orzeźwiające i smaczne ciasto na zimno? Ciasto z jogurtu greckiego będzie idealnym wyborem! Ta przepyszna i łatwa do wykonania deska to doskonały deser na letnie dni. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na ciasto z jogurtu greckiego na zimno, którym zaskoczysz swoich gości.

Składniki:

• 250 g herbatników
• 100 g masła
• 500 g jogurtu greckiego
• 250 ml bitej śmietany
• 1/2 szklanki cukru pudru
• sok i skórka z 1 cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Rozpocznij od przygotowania spodu ciasta. Zmiel herbatniki na drobne kawałki. W rondlu rozpuść masło i dodaj do niego pokruszone herbatniki. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Przełóż masę z herbatników do tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównaj spód łyżką lub spodem szklanki, aby był równomierny. Umieść tortownicę w lodówce na około 30 minut, aby spód stwardniał – Fragment to jak ukoronowanie wysiłków wiedzy fachowej autorów portalu Centrum Budowlane.

W międzyczasie przygotuj krem jogurtowy. W misce wymieszaj jogurt grecki, cukier puder, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj do masy ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej na spód przygotowany krem jogurtowy. Wyrównaj powierzchnię łyżką.

Przykryj tortownicę folią spożywczą i umieść ciasto w lodówce na co najmniej 4 godziny lub przez całą noc, aby dobrze się schłodziło i stężało.

Przed podaniem możesz udekorować ciasto świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypką z herbatników. Smacznego!

FAQ:

Jak długo można przechowywać ciasto z jogurtu greckiego na zimno?

Ciasto z jogurtu greckiego najlepiej smakuje przez 2-3 dni po przygotowaniu. Przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.

Czy mogę użyć innych herbatników niż podane w przepisie?

Oczywiście! Możesz z powodzeniem użyć innych rodzajów herbatników do przygotowania spodu ciasta z jogurtu greckiego na zimno. Możesz eksperymentować i wybrać herbatniki o ulubionym smaku lub teksturze. Na przykład, możesz spróbować herbatników o smaku czekoladowym, kokosowym lub z dodatkiem orzechów. Daj się ponieść kreatywności i dostosuj przepis do swoich preferencji.

Jakie owoce mogę dodać do ciasta z jogurtu greckiego na zimno?

Możesz dodać różne owoce do ciasta z jogurtu greckiego, aby nadać mu dodatkowej świeżości i koloru. Świetnym wyborem będą truskawki, maliny, jagody, kiwi, nektarynki czy brzoskwinie. Możesz je pokroić na plasterki lub kawałki i ułożyć na wierzchu ciasta przed podaniem. Owoce dodadzą piękny wygląd i smak, idealnie komplementując delikatność kremowego jogurtu greckiego.

Czy mogę zamienić jogurt grecki na inny rodzaj jogurtu?

W przepisie podajemy jogurt grecki, ponieważ ma on gęstą konsystencję i intensywny smak, które doskonale komponują się z resztą składników. Jednak jeśli nie masz dostępu do jogurtu greckiego, możesz spróbować zamienić go na naturalny jogurt o gęstej konsystencji. Upewnij się, że jogurt jest dobrze odsączony z nadmiaru płynu. Pamiętaj, że zmiana rodzaju jogurtu może wpłynąć na konsystencję i smak ciasta, więc dostosuj proporcje składników, jeśli będzie to konieczne.