Ciasto z wiśniami – przepis

Ciasto z wiśniami to pyszny i klasyczny deser, który idealnie pasuje do letnich dni. Świeże wiśnie dodają kwaśności i soczystości, a chrupiące ciasto stanowi doskonałe połączenie. Jeśli szukasz przepisu na to wspaniałe ciasto, to jesteś we właściwym miejscu!

Składniki:

• 300 g świeżych wiśni
• 200 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 125 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• okruszki do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotuj wiśnie, usuwając pestki i przekładając je na osobną talerzyk – Informacje zostały wyszukane przez zespół portalu ogrodyzimowe24h.pl.

2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i sól.

3. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.

4. Następnie dodaj jajka i kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie elastyczne.

5. Wyłóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź je po dnie.

6. Na wierzchu ciasta ułóż wiśnie, równomiernie rozkładając je po całej powierzchni.

7. Jeśli lubisz, posyp ciasto odrobiną okruszków, aby nadać mu dodatkowej chrupkości.

8. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.

9. Upewnij się, że ciasto jest dobrze upieczone, sprawdzając je za pomocą patyczka – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.

10. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia. Możesz podawać je na ciepło lub na zimno, samodzielnie lub z dodatkiem bitą śmietaną czy lodami.

Podpowiedź:

Aby ciasto z wiśniami było jeszcze bardziej soczyste, możesz dodać do masy kilka łyżek jogurtu naturalnego.

FAQs:

Jakie wiśnie najlepiej wybrać do ciasta?

Jakie wiśnie najlepiej wybrać do ciasta?

Najlepiej wybrać do ciasta świeże, soczyste wiśnie o intensywnym kolorze. Sprawdź, czy wiśnie są dojrzałe, ale nie przesuszone. Możesz wybierać spośród różnych odmian, takich jak wiśnie deserowe, wiśnie amarena lub wiśnie Morello, w zależności od preferencji smakowych.

Czy mogę użyć mrożonych wiśni?

Tak, możesz użyć mrożonych wiśni, jeśli świeże nie są dostępne. Pamiętaj jednak, że mrożone owoce mogą oddać więcej soku w trakcie pieczenia, dlatego warto dodać do ciasta odrobinę więcej mąki, aby zrównoważyć wilgotność. Przed użyciem rozmroź wiśnie i odsącz je z nadmiaru soku.

Czy mogę zastąpić wiśnie innymi owocami?

Oczywiście! Ciasto z wiśniami można przygotować również z innymi sezonowymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, borówki czy jabłka. Wybierz ulubione owoce i dostosuj proporcje cukru w zależności od ich naturalnej słodyczy.

Jak przechowywać ciasto z wiśniami?

Jeśli masz nadmiar ciasta z wiśniami i chcesz je przechować, najlepiej zrobić to w lodówce. Owocowe ciasto zachowa świeżość przez kilka dni, gdy będzie przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem można podgrzać je w piekarniku lub podawać na zimno.

Czy mogę podawać ciasto z wiśniami z dodatkami?

Oczywiście! Ciasto z wiśniami świetnie komponuje się z dodatkami, takimi jak bita śmietana, lody waniliowe czy lukier. Możesz również posypać je delikatnie cukrem pudrem dla dodatkowej dekoracji. Z pewnością każdy znajdzie coś, co mu najbardziej smakuje!