Pączki hiszpańskie z piekarnika – przepis

Pączki hiszpańskie z piekarnika to pyszne i tradycyjne hiszpańskie ciastka, które można przygotować w domu. Jeśli jesteś miłośnikiem słodkości i kuchni hiszpańskiej, ten przepis na pączki hiszpańskie z pewnością Cię zainteresuje. Podążając za prostymi instrukcjami, będziesz mógł cieszyć się świeżymi i aromatycznymi pączkami, które rozpływają się w ustach. Gotowy? Przejdźmy do przepisu!

Składniki:

Oto lista składników potrzebnych do przygotowania pączków hiszpańskich z piekarnika:

• 500g mąki pszennej
• 100g cukru
• 25g świeżych drożdży
• 2 jajka
• 125ml ciepłego mleka
• 125g masła
• Skórka otarta z jednej cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szczypta soli
• Olej roślinny do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pączki hiszpańskie z piekarnika:

1. Rozpuszczenie drożdży:

W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj łyżeczkę cukru. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i utworzą pianę na powierzchni.

2. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, skórkę otartą z cytryny i ekstrakt waniliowy. Dodaj rozpuszczone drożdże, jajka i masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.

3. Wyrastanie ciasta:

Przykryj miskę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

4. Formowanie pączków:

Wyjmij ciasto z miski i podziel je na mniejsze porcje. Formuj kulki o średnicy około 5 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem.

Pieczenie pączków:

Umieść blaszkę z pączkami w nagrzanym do 180°C piekarniku. Piecz przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy pączki będą pięknie złociste.

Dekorowanie pączków:

Po upieczeniu pączków wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie możesz ozdobić je według własnych upodobań. Możesz posypać je delikatnie cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Możliwości są nieograniczone!

Często zadawane pytania (FAQ):

Jak długo trwa przygotowanie pączków hiszpańskich z piekarnika?

Całkowity czas przygotowania pączków hiszpańskich z piekarnika, wliczając wyrośnięcie ciasta i pieczenie, wynosi około 2-3 godzin.

Czy mogę użyć suszonych drożdży zamiast świeżych?

Tak, można zastąpić świeże drożdże suszonymi. Skonsultuj się z instrukcjami na opakowaniu drożdży w celu ustalenia odpowiedniej ilości.

Jak przechowywać pączki hiszpańskie?

Najlepiej spożywać pączki hiszpańskie zaraz po upieczeniu. Jeśli zostanie jakaś ilość, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Mogą być świeże przez kolejne 1-2 dni.

Czy mogę zamrozić pączki hiszpańskie?

Tak, pączki hiszpańskie można zamrozić. Upewnij się, że są one w pełni ostudzone przed zamrożeniem. Umieść je w zamrażarce w odpowiednio zamkniętych pojemnikach lub w szczelnych torebkach. Przed spożyciem rozmroź je w temperaturze pokojowej i ewentualnie podgrzej przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.