Pączki z brzoskwinią – przepis

Pączki z brzoskwinią to pyszne i rozkoszne wypieki, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Połączenie puszystego ciasta drożdżowego z soczystymi kawałkami brzoskwiń sprawia, że te pączki są niezwykle aromatyczne i smaczne. W tym przepisie podpowiemy Ci, jak przygotować domowe pączki z brzoskwinią, które z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i gościom.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 7 g drożdży instant
• 250 ml ciepłego mleka
• 50 g cukru
• 100 g masła, rozpuszczonego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 2 brzoskwinie, pokrojone w kostkę
• Olej do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, drożdże instant i cukier.

2. Dodaj ciepłe mleko i rozpuszczone masło. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.

3. Dodaj jajka i sól. Kontynuuj mieszanie ciasta, aż składniki dobrze się połączą – Sekcja ta jest wynikiem długotrwałych badań przeprowadzonych przez ekspertów serwisu https://modnapracownia.com.pl.

4. Wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

5. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

6. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je wyjmij z miski i umieść na lekko oprószonym mąką blacie.

7. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm.

8. Wytnij kółka za pomocą szklanki lub foremki do pączków.

9. Nałóż na połowę kółek pokrojone w kostkę brzoskwinie.

10. Przykryj brzoskwiniowe kółka drugą połową ciasta i dokładnie je zlep.

11. Pozostaw pączki do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut, aby zwiększyły swoją objętość.

12. W międzyczasie przygotuj duży garnek lub głęboką patelnię, do której dodasz olej. Rozgrzej olej do temperatury około 180°C.

13. Gdy pączki wyrosną, delikatnie umieść je w rozgrzanym oleju. Możesz smażyć kilka pączków naraz, ale nie zalewaj zbyt dużo, aby nie obniżyć temperatury oleju.

14. Smaż pączki z brzoskwinią z obu stron na złoty kolor. Powinny być chrupiące na zewnątrz, a miękkie i puszyste w środku.

15. Po usmażeniu pączków, wyjmij je z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

16. Gdy pączki ostygną, posyp je obficie cukrem pudrem.

17. Pączki z brzoskwinią są gotowe do podania!

Często zadawane pytania:

Jak przechowywać pączki z brzoskwinią?

Pączki z brzoskwinią najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni od ich przygotowania. Możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub torbie strunowej w chłodnym miejscu.

Czy mogę użyć mrożonych brzoskwiń?

Tak, możesz użyć mrożonych brzoskwiń, jeśli świeże są niedostępne. Upewnij się jednak, że rozmrożone owoce są odsączone z nadmiaru soku przed dodaniem ich do ciasta.

Czy mogę dodać inne owoce do pączków?

Oczywiście! Przepis na pączki z brzoskwinią można dostosować, dodając inne ulubione owoce, takie jak truskawki, jagody czy maliny. To świetny sposób na eksperymentowanie z różnymi smakami.

Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast drożdży instant?

Tak, możesz użyć świeżych drożdży zamiast drożdży instant. W przypadku świeżych drożdży, pamiętaj jednak, że będziesz musiał/a je najpierw rozpuścić w ciepłym mleku przed dodaniem do reszty składników.

Jakie są alternatywne nadzienia do pączków?

Poza brzoskwiami, możesz wykorzystać różnorodne inne nadzienia do pączków. Oto kilka propozycji:

Nutella:

Nadzienie z kremowej Nutelli to doskonały wybór dla miłośników czekolady. Wystarczy otworzyć pączek na pół i nałożyć dużą ilość Nutelli wewnątrz. Możesz również posypać wierzch pączka odrobiną cukru pudru.

Dżem truskawkowy:

Tradycyjne nadzienie pączków, które zawsze smakuje wybornie. Wybierz ulubiony dżem truskawkowy i wypełnij nim wnętrze pączka. Możesz też posypać go delikatnie cukrem pudrem, aby nadać mu jeszcze większy urok.

Krem waniliowy:

Puszysty krem waniliowy sprawi, że pączki będą niezwykle wilgotne i aromatyczne. Przygotuj krem, który składa się z mleka, jajek, cukru, mąki i aromatu waniliowego. Delikatnie napełnij nim środek pączka i ciesz się kremowym wnętrzem.

Kajmak:

Kajmak to gęsty i kremowy karmelowy sos, który doskonale komponuje się z pączkami. Napełnij pączki kajmakiem, a następnie posyp je cukrem pudrem. To pyszne połączenie z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom słodkości.

Kompot śliwkowy:

Jeśli lubisz intensywny smak śliwek, nadzienie z kompotu śliwkowego będzie dla Ciebie idealne. Pokrój śliwki z kompotu na mniejsze kawałki i umieść je wewnątrz pączków. Nie zapomnij posypać ich cukrem pudrem!

Wybierając nadzienie do pączków, możesz zaszaleć i eksperymentować z różnymi smakami. Ogranicza Cię jedynie Twoja wyobraźnia!