Ciasto czekoladowe z karmelem – przepis

Ciasto czekoladowe z karmelem to doskonała propozycja dla miłośników słodkich, czekoladowych wypieków. Połączenie głębokiego smaku czekolady z kremowym karmelem tworzy niezwykle apetyczne danie, które doskonale sprawdzi się na różne okazje. W tym przepisie podpowiemy Ci, jak przygotować to wyjątkowe ciasto w prosty sposób.

Składniki:

Ciasto czekoladowe:	Karmel:
– 200 g czekolady deserowej	– 200 g cukru
– 150 g masła	– 120 ml śmietanki 30%
– 4 jajka	– 50 g masła
– 200 g cukru	– szczypta soli
– 150 g mąki pszennej	– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 2 łyżki kakao	– sól do smaku

Przygotowanie:

1. Na początku rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Dodaj do niej masło i wymieszaj, aż składniki się połączą.

2. W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj rozpuszczoną czekoladę i masło, cały czas mieszając.

3. Przesiej mąkę i kakao do miski, dodaj sól i wymieszaj. Następnie połącz mokre składniki z suchymi i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

4. Przełóż przygotowane ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut.

5. Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj karmel. W rondelku rozpuść cukier na złoty karmel, ciągle mieszając. Następnie dodaj masło i śmietankę, mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Na końcu dodaj szczyptę soli i ekstrakt z wanilii, wymieszaj i odstaw do ostudzenia.

6. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Następnie przekrój je na pół, aby uzyskać dwie warstwy.

7. Na dolną warstwę ciasta równomiernie rozprowadź przygotowany karmel. Następnie przykryj go górną warstwą ciasta.

8. Dodatkowo możesz udekorować ciasto czekoladowe z karmelem bitą śmietaną, posypką czekoladową lub wiórkami czekolady.

9. Gotowe ciasto czekoladowe z karmelem możesz podać na ciepło lub ostudzone, w zależności od preferencji.

FAQs:

Jak przechowywać ciasto czekoladowe z karmelem?

W celu przechowywania ciasta czekoladowego z karmelem, najlepiej umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryć folią spożywczą. Można przechowywać je w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez około 5-7 dni.

Jakie dodatki mogę dodać do ciasta czekoladowego z karmelem?

Do ciasta czekoladowego z karmelem możesz dodać różnorodne dodatki, takie jak posypka czekoladowa, orzechy, kawałki czekolady, polewa czekoladowa lub bita śmietana. Możesz również eksperymentować z dodatkiem owoców, na przykład truskawek lub malin.

Czy mogę użyć innej czekolady niż deserowa?

Tak, możesz zastosować inną rodzaj czekolady, jeśli wolisz inny smak. Możesz wybrać czekoladę mleczną, gorzką lub białą, w zależności od swoich preferencji.

Mamy nadzieję, że ten przepis na ciasto czekoladowe z karmelem przypadnie Ci do gustu i sprawi wiele przyjemności podczas jego przygotowania i spożywania. Smacznego!