Pączki z Jogurtu Naturalnego – Przepis

Pączki z jogurtu naturalnego to pyszne i lekkie ciasteczka, które można przygotować w domowym zaciszu. W przeciwieństwie do tradycyjnych pączków, te są lekkostrawne i mniej kaloryczne. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na pączki z jogurtu naturalnego, który pozwoli Ci cieszyć się tym przysmakiem w zdrowszej wersji.

Składniki:

• 1 i ½ szklanki mąki pszennej
• 1 i ½ szklanki jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

2. W innym naczyniu roztrzep jajka z cukrem, jogurtem, olejem roślinnym i ekstraktem waniliowym.

3. Połącz suche składniki z mokrymi, dokładnie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.

4. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy.

5. Za pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta i wrzucaj je do gorącego oleju.

6. Smaż pączki z obu stron na złoty kolor. Możesz smażyć po kilka pączków naraz, ale pamiętaj, aby nie przekraczać maksymalnej ilości, aby nie obniżyć temperatury oleju.

7. Wyjmij smażone pączki z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

8. Posyp pączki cukrem pudrem.

9. Pączki z jogurtu naturalnego są gotowe do podania!

Ciekawostki:

– Pączki z jogurtu naturalnego są lekkie i puszyste dzięki dodatkowi jogurtu w cieście. Jogurt sprawia, że pączki stają się bardziej wilgotne i delikatne.

– Możesz dodać do ciasta ulubione dodatki, takie jak rodzynki, posiekane orzechy, starta skórka pomarańczowa lub cytrynowa, a nawet kawałki czekolady dla dodatkowej słodyczy.

Często zadawane pytania:

Jak przechowywać pączki z jogurtu naturalnego?

Pączki z jogurtu naturalnego najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni od przygotowania. Możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w torbie strunowej. Pamiętaj, że im dłużej będą przechowywane, tym bardziej stracą swoją świeżość i chrupkość.

Czy mogę użyć innego rodzaju jogurtu zamiast jogurtu naturalnego?

Tak, możesz eksperymentować z innymi rodzajami jogurtu, takimi jak jogurt grecki, jogurt owocowy czy jogurt waniliowy. Pamiętaj jednak, że różne rodzaje jogurtu mogą wpływać na konsystencję i smak pączków.

Czy pączki z jogurtu naturalnego są mniej kaloryczne niż tradycyjne pączki?

Tak, pączki z jogurtu naturalnego są zazwyczaj mniej kaloryczne niż tradycyjne pączki. Jogurt naturalny ma niższą zawartość tłuszczu niż masło, które jest używane w tradycyjnych przepisach na pączki. Dodatkowo, pączki z jogurtu naturalnego są smażone na oleju, co również przyczynia się do zmniejszenia zawartości tłuszczu.

Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?

Oczywiście! Możesz spróbować użyć mąki pełnoziarnistej lub mąki owsianej, aby nadać pączkom dodatkowego waloru zdrowotnego. Pamiętaj jednak, że różne rodzaje mąki mogą wpływać na konsystencję ciasta, dlatego może być konieczne dostosowanie proporcji składników.

Jakie są alternatywy dla smażenia pączków?

Jeśli chcesz uniknąć smażenia, możesz spróbować upiec pączki z jogurtu naturalnego. Przełóż ciasto do foremek na muffiny i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż pączki nabiorą złocistego koloru. To świetna opcja dla tych, którzy preferują pieczenie zamiast smażenia.