Pączki z lodami – przepis

Pączki z lodami to pyszna kombinacja dwóch popularnych deserów – puszystych pączków i kremowych lodów. Ta przekąska jest idealna dla miłośników słodkości i z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na pączki z lodami, który możesz wypróbować w domowym zaciszu. Gotowy? Zaczynamy!

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 7 g drożdży instant
• 250 ml ciepłego mleka
• 75 g cukru
• 3 jajka
• 75 g masła (roztopionego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• Lody o ulubionym smaku
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj aktywowane drożdże, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy.
3. Zagniataj ciasto przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki – Słowa są owocem twórczej pracy zespołu portalu https://beautyrose.pl.
4. Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. W międzyczasie przygotuj blat lub stolnicę, posyp ją mąką. Wyłóż na niego wyrośnięte ciasto i rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm.
6. Wytnij okręgi za pomocą szklanki lub foremki do pączków. Ułóż pączki na posypanym mąką blacie i pozostaw je do ponownego wyrośnięcia przez około 30 minut.
7. Podgrzej olej w dużym garnku lub frytkownicy do temperatury około 175°C.
8. Odkładaj pączki delikatnie do rozgrzanego oleju i smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się pięknie złote.

Po usmażeniu pączków, wyjmij je z oleju i odsącz na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Pozwól pączkom ostygnąć do temperatury pokojowej, zanim przejdziesz do dalszej części przygotowania.

Składniki na lody:

• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 puszka skondensowanego mleka słodzonego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Ulubione dodatki (np. kawałki czekolady, orzechy, owoce)

Przygotowanie lodów:

1. W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
2. Stopniowo dodawaj skondensowane mleko i ekstrakt waniliowy, ciągle mieszając, aż składniki się połączą.
3. Dodaj ulubione dodatki, takie jak kawałki czekolady, orzechy czy owoce, i delikatnie wymieszaj je z masą śmietankową.
4. Przełóż masę do pojemnika na lody i zamknij szczelnie. Umieść pojemnik w zamrażarce na około 4-6 godzin lub do momentu, gdy lody będą odpowiednio stężałe.

Po zamrożeniu lodów możesz przejść do ostatniego etapu, czyli połączenia pączków z lodami.

Połączenie pączków z lodami:

Przekrój pączki na pół za pomocą ostrego noża. Umieść kawałek lodów na dolnej połówce pączka, a następnie przykryj go drugą połówką. Możesz również dodać dodatkowe polewy lub posypki, aby wzbogacić smak i wygląd deseru.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi pączkami z lodami. Smacznego!

Jak długo przechowywać pączki z lodami?

Pączki z lodami najlepiej spożywać od razu po przygotowaniu. Jeśli jednak zostaną jakieś resztki, możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce przez około 1-2 dni. Pamiętaj, że po kilku dniach pączki mogą stracić swoją świeżość i chrupkość, dlatego zalecamy spożywanie ich możliwie szybko po przygotowaniu.

Jakie lody najlepiej pasują do pączków?

Możesz eksperymentować z różnymi smakami lodów, aby znaleźć swoje ulubione połączenie. Popularnym wyborem są lody waniliowe, czekoladowe, truskawkowe, karmelowe czy śmietankowe. Dodatkowo, możesz dodać ulubione dodatki, takie jak kawałki czekolady, orzechy, owoce czy posypki, aby jeszcze bardziej urozmaicić smak pączków z lodami.

Czy mogę użyć gotowych pączków?

Oczywiście! Jeśli nie masz czasu lub chęci do przygotowywania pączków od podstaw, możesz skorzystać z gotowych pączków dostępnych w sklepach. Po prostu przekrój je na pół i umieść lody między nimi. To szybki sposób na cieszenie się smakiem pączków z lodami.

Czy mogę użyć innych rodzajów lodów?

Oczywiście! Przepis na pączki z lodami jest bardzo elastyczny, więc możesz eksperymentować z różnymi rodzajami lodów. Spróbuj lodów o smaku malinowym, pistacjowym, waniliowo-truskawkowym czy nawet sorbetów owocowych. Dopasuj lody do swoich preferencji i ciesz się smakiem tego kreatywnego deseru.

Czy mogę polewać pączki z lodami polewą czekoladową?

Oczywiście! Polewanie pączków z lodami polewą czekoladową to świetny sposób na dodatkowy smak i wyjątkowy wygląd. Możesz użyć polewy czekoladowej lub czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej. Delikatnie polej pączki z lodami tym aromatycznym dodatkiem i dodaj kilka posypek, jeśli chcesz. Efekt będzie pyszny!