Szybkie pączki z marmoladą – przepis

Pragniemy podzielić się z Wami przepisem na pyszne, puszyste pączki z marmoladą, które przygotujecie w mgnieniu oka. Ta prosta i szybka metoda sprawi, że w domu będziecie mogli cieszyć się świeżymi pączkami, które idealnie pasują na słodkie śniadanie lub popołudniową przekąskę. Postępujcie zgodnie z poniższymi instrukcjami, a w krótkim czasie smaczne pączki z marmoladą będą gotowe do podania.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 30 g cukru
• 7 g suchych drożdży
• 150 ml ciepłego mleka
• 2 jajka
• 50 g roztopionego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli
• Marmolada do nadziewania
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Rozpocznijcie od rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku i dodania do nich łyżeczki cukru. Odstawcie na kilka minut, aby drożdże zaczęły działać i powstał puszysty kopczyk.

W dużej misce wymieszajcie mąkę, cukier, sól, jajka, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Dodajcie aktywowane drożdże i zagniećcie ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Pokryjcie miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstawcie w ciepłe miejsce na około godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.

Po wyrośnięciu ciasta wyjmijcie je z miski i umieśćcie na oprószonym mąką blacie. Delikatnie rozwałkujcie ciasto na grubość około 1,5 cm. Następnie wykrawajcie okrągłe kawałki ciasta za pomocą szklanki lub foremek do ciastek.

Na połowie kawałków ciasta umieśćcie po łyżeczce marmolady. Przykryjcie marmoladą drugimi kawałkami ciasta i dokładnie zamknijcie brzegi, dociskając je widelcem.

W garnku lub głębokiej patelni rozgrzejcie olej do temperatury 180°C. Pamiętajcie, aby mieć przygotowaną perforowaną łyżkę lub szczypce do wyjmowania pączków z gorącego oleju.

Delikatnie umieśćcie przygotowane pączki w gorącym oleju, najlepiej po kilka naraz, aby uniknąć zbytniego zapełnienia naczynia. Smażcie pączki z obu stron, aż staną się pięknie złote i puszyste.

Po usmażeniu pączków, wyjmijcie je z oleju i odsączcie na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Gotowe pączki możecie posypać cukrem pudrem, aby nadać im dodatkową słodycz. Możecie także użyć foremki do nadziewania pączków i wypełnić je ulubioną marmoladą lub innym ulubionym nadzieniem.

Teraz wystarczy tylko cieszyć się smakiem tych pysznych, domowych pączków z marmoladą. Mogą być podane na ciepło lub wystudzone, pasują jako słodka przekąska do popołudniowej herbaty lub kawy.

Często zadawane pytania:

Jak przechowywać pączki z marmoladą?

Najlepiej spożyć pączki jak najszybciej po ich przygotowaniu. Jeśli jednak zostaną jakieś pączki, możecie przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1-2 dni. Pamiętajcie, że im świeższe, tym lepsze smakują.

Jakie nadzienie można użyć zamiast marmolady?

Oprócz marmolady, pączki można nadziać różnymi innymi słodkimi kremami, na przykład czekoladowym, waniliowym, karmelowym lub truskawkowym. Możecie także spróbować nadzienia z budyniem, nutellą lub owocowym dżemem.

Czy można zamrozić surowe pączki?

Tak, możecie zamrozić surowe pączki przed smażeniem. Umieśćcie je na blasze wyłożonej pergaminem i wstawcie do zamrażarki. Gdy będą całkowicie zamrożone, przenieście je do zamrażalnika. Przed smażeniem wystarczy je rozmrozić i postępować z resztą przepisu.

Jak długo trwa smażenie pączków?

Czas smażenia pączków zależy od wielkości i grubości ciasta. Przeważnie smażenie jednej strony trwa około 2-3 minut, a następnie obrócenie i smażenie drugiej strony jeszcze przez 2-3 minuty. Ważne jest, aby upewnić się, że pączki są równomiernie zarumienione i upieczone w środku.

Czy można użyć innego rodzaju nadzienia?

Oczywiście! Możecie eksperymentować z różnymi rodzajami nadzień, aby dostosować smak do swoich preferencji. Oprócz marmolady, można użyć np. kremu czekoladowego, jagodowego dżemu, kajmaku lub owocowej konfitury. Warto próbować różnych kombinacji smakowych, aby odkryć swój ulubiony wariant pączków z nadzieniem.

Jak można dostosować ten przepis dla osób na diecie bezglutenowej?

Jeśli chcecie przygotować pączki bezglutenowe, możecie zastąpić mąkę pszeniczną specjalnymi mieszankami bezglutenowymi dostępnymi w sklepach ze zdrową żywnością. Upewnijcie się, że wybieracie mieszanki przeznaczone do wypieków, które są odpowiednie do smażenia. Możecie także dodać do ciasta łyżeczkę xantanu lub inny zagęstnik bezglutenowy, aby poprawić jego konsystencję.

Czy mogę użyć innego tłuszczu zamiast masła?

Tak, jeśli nie macie masła, można użyć innego tłuszczu roślinnego, takiego jak margaryna lub olej roślinny. Pamiętajcie, że różne tłuszcze mogą wpływać na smak i konsystencję ciasta, dlatego warto eksperymentować i dostosować proporcje, aby uzyskać oczekiwane rezultaty.

Mamy nadzieję, że ten przepis na szybkie pączki z marmoladą przypadnie Wam do gustu. Teraz już wiecie, jak przygotować te pyszne i puszyste smakołyki w domu. Smacznego!